Suatukegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan,disebut

Suatukegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan,disebut

  1. pengolahan bahan pangan
  2. Proses pengawetan dengan alami
  3. Proses pengawetan
  4. Proses pengawetan dengan peragian atau fermentasi dan enzim.
  5. Semua jawaban benar

Jawaban: D. Proses pengawetan dengan peragian atau fermentasi dan enzim.

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, suatukegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan,disebut proses pengawetan dengan peragian atau fermentasi dan enzim..

Leave a Comment